Nguyên liệu thượng hạng tạo nên thức bia đỉnh cao

Những nguyên liệu tinh chọn là bí kíp cho Bia hơi Hạ Long.

Để tạo nên bia cần 4 loại nguyên liệu cơ bản: malt đại mạch, hoa bia, men bia và nước. Chất lượng bia phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu tạo thành cùng kỹ thuật nấu:

Malt đại mạch từ tập đoàn mạch nha lớn nhất thế giới

Malt đại mạch là nguyên liệu thứ nhất khi sản xuất bia, là hạt đại mạch đã được ủ ẩm để kích thích quá trình mầm nảy mầm, sau đó được sấy khô. Quá trình này biến tinh bột trong lúa mạch thành đường và các enzym cần thiết để lên men sau này. 

Với Bia Hơi Hạ Long, malt bia được nhập khẩu từ tập đoàn Boortmart -  tập đoàn mạch nha lớn nhất thế giới và luôn được nhớ tới đầu tiên khi nói về các nhà cung cấp malt. Với chất lượng cao cấp từ lúa mạch mùa xuân, bia hơi Hạ Long có hương vị đặc biệt, thơm, trong màu hổ phách đẹp mắt, bọt mịn màng.

Hoa bia Hallertau Mitterfruh

Hoa bia là thành phần quan trọng trong sản xuất bia, mang lại hương vị, mùi thơm, và độ đắng đặc trưng. Chúng cũng giúp chống oxy hóa, cải thiện độ dày và bọt của bia. Ngoài ra, hoa bia có thể ảnh hưởng đến màu sắc và tạo sự đa dạng cho bia. 

Lựa chọn Hallertau Mittelfruh làm thành phần chính mang lại vị đắng quyến rũ và hương thơm đặc biệt cho Bia hơi Hạ Long, các nghệ nhân nấu bia mong muốn mang đến cho người dùng trải nghiệm tối đa cho mọi giác quan.

Hallertau Mittelfruh - Bí kíp của thức bia thượng hạng

3. Men bia độc quyền

Men bia là yếu tố quan trọng trong việc sản xuất bia vì n chịu trách nhiệm chuyển đổi đường thành cồn và CO2 trong quá trình lên men. Men bia tạo ra các hợp chất phức tạp, gồm cồn và các tạp chất khác, ảnh hưởng đến hương vị, màu sắc và độ đục của bia. Men bia cũng có khả năng tự nhiên tự làm sạch bia, giúp loại bia trở nên sạch sẽ và đậm đà hơn.

Men bia tại Bia Hạ Long là chủng men nguồn gốc Thuỵ Sỹ, được các chuyên gia dày dạn kinh nghiệm lưu trữ độc quyền. 

4. Nước khoáng bản địa - điểm quý giá chỉ có ở Bia Hạ Long

Nước chiếm phần lớn khối lượng của bia. Vốn đã nổi tiếng muôn nơi, nguồn nước tinh khiết và quý giá bắt nguồn từ vùng đất kỳ quan góp phần xây dựng nên vị bia độc bản, riêng biệt của Bia Hơi Hạ Long. 

Sự kết hợp khéo léo, kỹ thuật nấu bia thượng thặng phối trộn những nguyên liệu cao cấp đã cho ra đời một thức bia đỉnh cao, nâng tầm gu thưởng thức bia của người Việt Nam!

Bạn có nhu cầu mở quán Bia Hơi Hạ Long? Liên hệ ngay hotline 1900 0358 để được hỗ trợ chi tiết!